焼きそば
少し甘めのソース…
お祭り屋台のなつかしい味。
練られた生地は帯状で出てきます。
ローラーを通り、生地が巻き取られます。
| ２人前／液体ソース付 | |
|---|---|
| 名称 | むし中華めん |
| 賞味期限 | 製造より14日間 |
| 内容量 | めん170g×2 ソース27g×2 |
| 原材料名 | [めん]小麦粉、かんすい、小麦たん白、植物油、PH調整剤、食塩、クチナシ色素 [添付ソース]ソース、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、香辛料、カラメル色素、野菜エキス、玉葱、にんにく、甘味料（甘草） （原材料の一部に大豆、りんご、小麦を含む） |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 使用上の注意 | 生ものですからお早目にお召し上がり下さい。 |
うどん
田舎の生うどん
「田舎の生うどん」は、創業当初から製造しており、比留間製麺の基盤を築いた生うどんです。
国内産100％にこだわり、特殊な切り刃で切り上げた村山うどんです。
村山うどんとは、地粉で作ったうどんを茹で、冷たくした麺を温かいつゆにつけて食べます。
昔から、冠婚葬祭のときに最後に出るのはうどんと決まっているほどです。
| 名称 | なまうどん |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より6日間 |
| 内容量 | 260g |
| 原材料名 | 小麦粉、食塩、酒精 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 使用上の注意 | 生ものですからお早目にお召し上がり下さい。 |
村山かてうどん
村山うどんの会公認
裏面に作り方を記載しています。
| 名称 | 半生めん |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より45日間 |
| 内容量 | 400g |
| 原材料名 | 国内産小麦粉、自然塩、酒精、打粉（加工でん粉） |
| 保存方法 | 冷暗所で保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 |
「村山かてうどん」を調理したものです。
トッピング：ほうれん草・さつまいも天ぷら・（つけ汁）白ネギ・茸・油揚げ
中華麺
熟成太打ラーメン
良質の小麦粉で香りを大切に打った太打麺です。
| 名称 | 中華麺 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より10日間 |
| 内容量 | 110g |
| 原材料名 | 小麦粉、卵白、グルテン、食塩、酒精、かんすい、乳化剤、クチナシ色素、打粉（加工でん粉） |
| 保存方法 | 要冷蔵（1℃～10℃） |
| 使用上の注意 | 生ものですからお早目にお召し上がり下さい。 |
熟成細打ラーメン
良質の小麦粉で香りを大切に打った細打麺です。
| 名称 | 中華麺 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より10日間 |
| 内容量 | 110g |
| 原材料名 | 小麦粉、卵白、グルテン、食塩、酒精、かんすい、乳化剤、クチナシ色素、打粉（加工でん粉） |
| 保存方法 | 要冷蔵（1℃～10℃） |
| 使用上の注意 | 生ものですからお早目にお召し上がり下さい。 |
業務用・その他
業務用そば
| 名称 | そば |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より7日間 |
| 内容量 | お客様のご要望によって変わります |
| 原材料名 | 小麦粉、そば粉 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1℃～10℃以下） |
業務用うどん
| 名称 | うどん |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より7日間 |
| 内容量 | お客様のご要望によって変わります |
| 原材料名 | 小麦粉、食塩 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1℃～10℃以下） |
業務用中華麺
| 名称 | ラーメン |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造より7日間 |
| 内容量 | お客様のご要望によって変わります |
| 原材料名 | 小麦粉、卵白、グルテン、食塩、酒精、かんすい、乳化剤、クチナシ色素、打粉（加工でん粉） |
| 保存方法 | 要冷蔵（1℃～10℃以下） |
写真は「深蒸し 焼そば」を調理したものです。（１人前）
トッピング：豚バラ肉・にんじん・キャベツ・青のり・紅生姜
麺はしっかりと蒸し上げているため、ほぐれも良く、冷めてもおいしく召し上がれます。